Эффективны ли белковые диеты?

Белковые диеты стали настоящим спасением для тех, кто любит покушать. Многие решили, что это так здорово – есть хороший кусок отбивной и при этом не поправляться. Но так ли это? «Работают» ли рекомендации худеть с помощью протеиновых продуктов?

На самом деле, понятие «белковая диета» вовсе не означает, что вы будете есть только котлеты, гамбургеры, стейки и так далее.

Даже в таких диетах, как диета Аткинса, которую часто в шутку называют «радостью хищника», из белка потребляется только четверть всех поступающих в организм калорий. Вообще же, белковые продукты в белковых диетах строго ограничиваются – от 10 до 35 %.

В последнее время на пике популярности так называемые хай-протеиновые диеты (High-Protein Diets), с очень высоким содержанием белка. Они призваны быстро нарастить мышечную массу и сократить вес. Белок в таких диетах поступает в организм из мяса, сои, арахиса, растительных белков. Сторонники хай-протеиновых диет считают, что их рацион питания повышает метаболизм, способствует эффективной потере веса, дает постоянное ощущение сытости.

Являются ли такие диеты здоровыми? Это вопрос. Ведь основные исследования ограничиваются лишь коротким временем наблюдения. Долгосрочные риски практически не выяснялись. А ведь высоко-протеиновые диеты ограничивают углеводы настолько сильно, что может возникнуть дефицит некоторых питательных веществ. К тому же, такие диеты рекомендуют в большом количестве красное мясо и цельные молочные продукты, которые богаты насыщенными жирами, что повышает риск сердечных заболеваний. Поэтому диетологи чаще всего советуют тем, кто решил придерживаться белковой диеты, потреблять в качестве белковых продуктов рыбу, курицу без кожицы, постную говядину, белое мясо свинины и молочные продукты с низким содержанием жира...читать далее

Источник MyCharm.ru